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CV  commercial
 
nicolas
Date de naissance: 26-07-68
 

   77420  champs sur marne  Ile de France

   Secteur: commercial/ventes

Expériences professionelles Expérience : de 10 ans

Formation CAP

Loisirs

 
Nicolas DURANGE

né le 26 juillet 1968 au BLANC MESNIL (93)

Nationalité Française - 1 enfant

Résidence de l’Europe apt 236 C – 77420 Champs sur Marne

Tél: 06 76 80 68 56



Expériences professionnelles :

• octobre 2011 à janvier 2012 : commercial à Ferdinand PIERROTH, vente de vin à domicile

• 2003 à août 2011 : Commercial à la SIF Draveil, vente mobilier restauration

• janvier 2003 : second de cuisine Auberge du Réveil matin (94) Montgeron

• 2000 à 2003 : chef gérant Sogeres

• 15 juillet 1998 à décembre2000 : Chef de cuisine - Responsable hôtelier - GER HOME à Courbevoie (92)

o Ouverture d’une maison de retraite de 100 lits

o Achat du gros et petit matériel

o Recrutement de l’équipe cuisine

o Mise en place hygiène

o Gestion des stocks et achat des denrées

o Mise place d’une carte gastronomique

• juillet 96 - juillet 98 : Chef gérant - EUREST - Corbeil (91)

o 2500 couverts jour

o Amélioration du service

o Développement des repas à thème et obtention de la certification ISO 9002

o Responsable d’un Club de Direction (cuisine et gestion)

• juin 1991 - juillet 1996 : Chef de cuisine - SOGERES - Evry (91)

o Stage gestion, hygiène

o Responsable des commandes et du budget

• janvier 1991 – juin 91 : Employé en poissonnerie - La Criée - Villiers en Bière (77)

• déc. 1990 - déc. 1990 : V.R.P. - MAT CHEM - Montrouge (92)

• déc. 1989 - déc. 1990 : Service militaire

• juin 1989 décembre 1989 : Second de cuisine - Relais BALTARD - Melun (77)

• février 1988 - juin 1989 : Chef de partie - Relais Marcande - Paris (75)

o 15/20 au Gault et Millau

o Tous les postes : viande, poisson, pâtisserie, froid, saucier

• août 1987 - février 1988 : Commis de cuisine - Elysées Marignan Paris 8e (75)

• septembre 1985 - août 1987 : CAP de cuisine - Mare au Diable - Moissy Cramayel (77)



Centres D’intérêts :

Equitation (niveau éperon d’argent - compétition), football, randonnées pédestres, cinéma



Divers : Permis B

 
   
Pas de lettre de motivations
formation
 
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